Septembersoppa!

Tomat och ostbröd!

Fick lite tomater över, kokade salsa genom att fräsa lök, vitlök, tomatpurè i lite olivolja. Tärnade tomaterna och blandade med lite örter, salt och peppar. Sedan fick detta koka ihop med lite vatten för att sedan användas i brödet till soppan idag. Degen för brödet är en vanlig ljus baguette recept.Som jag sedan skär långa remsor av degen och idag hade jag ost och tomatröran på remsorna som jag sedan viker dubbelt och snor ihop till en lång stor baguette. Gräddat i ugn 200 grader i ca 20 min.

Rödbetsgroddar, färsk timjan och hummus var gott att toppa dagens soppa med.

Grönsaksoppa i höstens alla färger!

Kör så det ryker! // Carina