Peppar, peppar..

Fredagsmys hela dagen!

Serverade idag husets pannbiff med pepparcremé och rostad potatis.

Än en gång har barnen överraskat mig. Pepparcremé? Är inte det för starkt? Var ju lite försiktig och tog inte i allt för mycket. Ingen reagerade, de smaskade på som vanligt. Det gick riktigt bra.

Recept:

Grönpeppar, rosépeppar, svartpeppar, vitpeppar, (sichusanpeppar)

liten schalottenlök

olivolja

honung

Mixade peppar, lök med oljan och honungen.

Blandade i dijonsenap och hårt vispad creme fraiche och smakade av med salt.

Linssallad

Röda linser kan vara svåra att få så där exakta. Jag brukar blötlägga över natten och sedan hälla av det och slå på kokande vatten och sedan får dom stå i några minuter.

Röda linser

röd, gul, grön paprika

purjolök

olivolja

saft och skal från en citron

salt och peppar

ev. honung

Mellanmål

Frusen yoghurt med jordgubbssås!

Yoghurten har blandats med mixade bär, florsocker, vispad grädde.

Kör så det ryker! // Carina