I dag blev det officiellt!
Fick i förra veckan reda på den glada nyheten att jag blivit nominerad till Årets stjärnskott. Att få vara uttagen är bara det en lycka.
Så här stod det i Restaurangvärlden på webben.
Vem är årets vinnare?
11-09-01 08:54
Kreativa kostchefer, bloggande kockar och passionerade måltidsinspiratörer. Nu avslöjar vi namnen på finalisterna till Restaurangvärldens hedersutmärkelser Årets Kostprofil, Årets Stjärnskott och Årets Inspiratör.
Sex kvinnor och tre män, som älskar god mat, sätter matgästernas bästa främst och som sliter hårt för att förändra bilden av den offentliga måltiden har kvalificerat sig till finalen av tre av branschens mest prestigefyllda utmärkelser: Årets Kostprofil, Årets Stjärnskott och Årets Inspiratör.
– Det finns så många duktiga matmänniskor i det här landet, som arbetar med att sätta guldkant på vardagsmaten. Vi vet det – och branschen vet det. Ett bevis på det är att vi redan förra hösten fick vi in de första nomineringarna till Årets Kostprofil 2011, säger Helena Stenman, chefredaktör på Restaurangvärlden.
Kollegor nominerar
Att det är kolleger från hela branschen som nominerar sina favoritkandidater ger utmärkelserna ett extra högt värde för den som blivit först nominerad och sedan utvald av en branschkunnig jury.
– Restaurangvärldens hedersutmärkelser är framför allt till för mottagarna, vars arbete vi vill hylla och förgylla. Men det är också vårt sätt att skapa lite extra mediautrymme för dessa duktiga yrkes-kvinnor och män, säger Helena Stenman.
Årets Kostprofil, Årets Stjärnskott och Årets Inspiratör delas ut i samarbete med Servera och Sodexo. Vem som vinner i respektive kategori avgörs på Stora Måltidsdagen 12 oktober på Hilton Slussen i Stockholm.
FINALISTER ÅRETS KOSTPROFIL
Eva Bramsvik Håkansson, kostchef, Hörby kommun
”En engagerad och prestigelös kostchef som är lika bekväm i diskrummet som i kommunfullmäktige, och som har folkhälsan som sin hjärtefråga. Hon tar ett helhetsgrepp på mat och måltid och ger alltid 110 procent.”
Linn-Linn Thun, kostchef, utbildningsförvaltningen i Stockholm
”Målinriktad, initierad och ständigt steget före. Hon kan konsten att göra livsmedelshygien och certifieringsmodeller till något lustfyllt och välsmakande, och får matlagare och beslutsfattare att dra åt samma håll.”
Jennie Andersson, måltidsinspiratör i Halmstad
”En passionerad matstrateg som vet vad hon vill och som med kunskap och energi lyfter både måltider, medarbetarna och makthavare. Hon har gett ordet matrevolution ett ansikte – ändå har hon bara börjat.”
FINALISTER ÅRETS STJÄRNSKOTT
Erik Kaaling, kostchef, Grästorps kommun
”En ambitiös ung kraft som antog utmaningen att bygga upp en ny måltidsorganisation från grunden, och som på kort tid fått matkvaliteten att nå nya höjder och matgästerna att ge måltiderna högsta betyg.”
Johanna Jensen, enhetschef, SDF Västra Göteborg
”En driftig kostekonom som gått från att vara husmor till att bli en uppskattad enhetschef i samma stadsdel på bara några år. Det här är en tjej som gör livet lite godare för både medarbetare och matgäster.”
Carina Andersson, kock på Rosenhaga förskola i Skövde
”En kreativ matlagare som aldrig tvekar inför nya utmaningar och som gör allt och lite till för sina matgäster. Det här är tjejen som älskar sitt jobb, bloggar så det vattnas i munnen och som kör så det ryker.”
FINALISTER ÅRETS INSPIRATÖR
Michael Bäckman, kökschef Annerstaskolan i Huddinge
”Stor i orden och stor på jorden – för den här mannen finns det inget som är svårt. Han får matglädjen att jäsa i sina fotspår med hjälp av praktisk matlagning och genom att vända upp och ned på invanda föreställningar och begrepp.”
Johan Andersson, kökschef, Bergs kommun
”Han är kocken som vågade klivet att gå från att driva egen restaurang till att bli chef över de kommunala köken – och tog både medarbetare, matgäster och beslutsfattare med storm. Godare mat och roligare vardag är ledordet för killen som har humor som sitt främsta vapen.”
Eva Sundberg, kostchef i Skövde/tillträdande projektledare, Livsmedelsverkets Resurscentrum
”Bakom den lugna ytan döljer sig både järnvilja och strategisk finess. Med sin tro på människors förmåga ger hon medarbetarna vingar, ingjuter mod i kollegerna och fyller ordet matglädje med verkligt innehåll. ”
Vinnarna i varje kategori avslöjas under Stora Måltidsdagen 12 oktober på Hilton Slussen i Stockholm. Av
Agneta Renmark
Kör så det ryker! // Carina
