Köttbullefest!

Köttbullar, köttbullar ge mig mera köttbullar!

Idag serverades barnens favorit, köttbullar och makaroner. 8 st köttbullar kvar när sista gästen lämnat mattorget, superduktiga på att äta.

Recept:

500g blandfärs (60/40)

0,5 dl ströbröd

1 ägg

1 potatis

1 dl vatten

1 lök

3 msk flytande köttbuljong (går fint med tärning också)

salt och peppar

Blötlägg ströbrödet i en mix av potatis, lök, vatten. Lägg i färsen och häll sedan i köttbuljongen (eller riven köttbuljongstärning). Krydda med salt och peppar.

Till detta serverades tomatsås med sting av chili

Tomatsås som kokats av färska tomater och lök, smaksatt med chiliflingor.

Grönsaksbuffén idag ett upplägg till varje bord som bestod av morötter i tre färger, majs och babyspenat.

För att locka till mera grönsaker serverades också, orange morötter, äppelzatziki, blomkål, pressgurka, sallad.

Kör så det ryker! // Carina